話說某天，我突然好想吃烤豬肋排，但你知道，每次去餐廳點餐，看到菜單上那堆英文就頭昏眼花。這次我下定決心，一定要搞懂「豬肋排」的英文到底怎麼說，下次才能準確無誤地點到我想吃的美味！
第一步：上網查資料
我先是打開電腦，開始在網路上搜尋。打「豬肋排 英文」幾個字，結果出來一堆資料，看得我眼花撩亂。有些說是”spare rib”，有些說是”pork chops”，還有”pork rib”，搞得我好亂！
第二步：仔細研究，找出真相
我發現”spare rib”好像比較常出現，而且/ rɪb /這個發音看起來就是肋骨的意思。然後我又看到一個例句：”Has my sweet and sour spare-ribs been ready yet?”，這不就是我們常吃的糖醋排骨嗎！看來”spare rib”應該就是我要找的答案。
- spare rib / rɪb / 肋骨; 排骨(肉)
第三步：融會貫通，加深印象
為確保我真的記住，我還特地去查”pork chops”和”pork rib”的差別。”Pork chops”好像比較偏向指切下來的豬肋骨上的肉，而”pork rib”則是單純的豬肉排骨。如果我要吃的是整根帶肉的豬肋排，那”spare rib”就更準確！
我的實戰經驗分享
我還看到網路上有人分享烤豬肋排的食譜，說什麼溫度要控制在240-250F之間，還要分三個步驟：抹料裸烤、錫紙包烤、刷醬裸烤。聽起來好專業！不過，我這次的重點是學英文，烹飪技巧就先放一邊！
總之，經過一番努力，我終於搞懂「豬肋排」的英文就是”spare rib”！下次去餐廳，我就可以自信滿滿地點餐，再也不用擔心點錯菜！
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