有很多去國外學英文的人，但近年來台灣旅遊的外國人增加，在台灣也有很多需要使用英文的狀況，尤其是服務業變得需要使用英文。您有沒有在工作中突然遇到來自海外的客人，不知道如何與他們接觸的困惑經歷？
能維持著笑容並用英文接待客戶很棒吧！本篇文章這次要介紹能派上用場的接待用英文。
【世界聞名的台灣服務業！】
台灣的服務業與其他國家相比毫不遜色，可以說是世界聞名的程度。我們要拿出自信來！
根據筆者的經驗，在先進國家如美國和加拿大，也曾遇到令人不悅的接待服務。這可能是因為對亞洲人的輕微歧視（雖然很少但仍然有這樣的情況）和違反客人意願的對應等。
現在我住在墨西哥，我認為在墨西哥很少良好的待客服務，也許最好不要對它有太高的期望（笑）沒有笑容、馬上就滑手機、專注於與店員聊天、唱歌、結帳緩慢、讓客人等待…這些在台灣是想都不敢想的！
然而，這也是文化的差異，與台灣「客人就是神」的精神相反的是「工作者是最偉大的」的想法。也許確實是這樣，但是…也不能說哪個是正確的，對吧？
以前，在加拿大飛往台灣航班上，隔壁的外國人這樣跟我說。
他說：「台灣的服務令人大吃一驚！非常親切且周到，我馬上就愛上了！」自己的國家受到了讚揚很讓人開心，同時也因為自己是台灣人而感到自豪。
從對方的角度思考、周到的接待、微笑地回應，這一切都是台灣的優點。如果語言不通那就太可惜了。如果以現有的待客能力再加上應對外國人的能力，我們的待客將會更加傑出！
【用英語待客：從基本的打招呼開始】
顧客服務的英文是「customer service」，服務業是「hospitality industry」或「service industry」。
接下來我們馬上來介紹英文的待客用語，分項進行介紹！
首先是基本的問候。
<入店時的基本問候>
Hello （Good afternoon）, how are you?
＝你好！歡迎光臨。
國外沒有說「歡迎光臨」的習慣，會先輕鬆的打個招呼。
How may I help you?
＝我能替你做點甚麼嗎？
是很正式的表達方式。當客人在找東西時、看起來很困惑時，請這樣詢問看看。
Please let me know if you need anything.
＝如果有任何需要請告訴我。
<離開時的基本問候>
Thank you very much!
＝非常感謝！
Have a good day! / Have a good night!
＝祝您有個美好的一天！/祝您有個美好的夜晚
說「Thank you」感謝對方之後再給予祝福，會是更加有禮貌和溫暖的問候。
See you later! / See you soon!
下次見！
【餐飲店：入店時】
How many people?
＝請問幾位？
不用說People（人）也能理解，所以有時候也會說「How many?」。
How many people are in your party?
＝您的聚會有幾位參加？
Party和group是一樣的意思，接待團體客時使用的單字。
Would you like smoking or non-smoking?
＝您要吸菸席還是禁菸席呢？
Do you have a reservation?
＝您有預約嗎？
I’m sorry, but we are full right now.
＝不好意思，目前客滿。
用「We （我們）」來代表本店。
All tables are reserved.
＝預約已經滿了。（所有座位都被預約了。）
It’s going to be about 00 minutes wait.
＝大約 00 分鐘的等待時間。
Your table is ready. Please follow me.
＝您的座位準備好了。我帶您入位。
【餐飲店：點餐方式】
I’ll be there in a moment.
＝我馬上過去。
被客人呼叫時的回應。
Are you ready to order?
＝您決定好餐點了嗎？
May I take your order?
＝是否能為您點餐了呢？
Would you like something to drink?
＝您要喝點甚麼嗎？
在先點飲料時使用。
I recommend this.
＝我推薦這個。
Here are today’s specials.
＝這是本日的推薦。
Would you like your coffee before or after the meal?
＝請問您的咖啡要餐前還是餐後上呢？
Is there anything else?
＝還需要什麼嗎？（還有其他要點的嗎？）
【餐飲店：提供餐點、結帳】
Here’s 〇〇〇.
＝這個是〇〇〇（料理名稱）。
Have you received all your meals?
＝您點的餐點都到齊了嗎。（都有拿到了嗎？）
Please enjoy your meal!
＝請享受您的餐點！
Please let me know if you need anything else.
＝若有其他需要，歡迎告訴我。
How is everything?
＝一切（餐點）還好嗎？
May I take your plate?
＝我可以收這個盤子嗎？
I’ll bring the check right now.
＝我馬上拿您的帳單過來。
This bill amounts to 000 twd. / That will be 000 twd.
＝今天的消費金額總計是000元。
That’s 1,000 twd all together.
＝總計是1,000元。
【商店：問候～結帳】
Can I help you find something?
＝您在找甚麼嗎？（要幫您找嗎？）
Are you looking for anything in particular?
＝您在找甚麼嗎？（在找甚麼特定的東西嗎？）
This is a really popular souvenir.
＝這邊是我們的熱賣商品。
Souvenir指的是紀念品或伴手禮。
Would you like to try it on?
＝要試穿看看嗎？
The fitting room is over here.
＝更衣室在這裡。
We have it in various colors.
＝這個有其他顏色的。
This suits you well. / You look really good.
＝非常適合您。
I’m afraid that we are out of stock at the moment.
＝不好意思，目前沒有庫存了。
This is the only one left.
＝這是最後一個了。
This item is in stock.
＝這個商品還有庫存。
How would you like to pay?
＝您想用甚麼方式付款呢？
That’s 000 twd all together.
＝總計是000元。
Here’s your change.
＝這是您的找零。
Thank you very much. Have a nice trip!
＝謝謝您，祝您旅行愉快。
如果知道是對方是外國觀光客的話，可以這樣跟他們說。
＊拒絕的句子
I’m sorry but～. / I’m afraid （that） ～.
＝非常抱歉，但～。
「I’m sorry but～.」是「我很抱歉，但～」，一個簡單的拒絕句，可以用於任何事情。「I’m afraid （that）～」可以以相同的方式使用，但有「很遺憾」「不好意思」的意思，是更有禮貌的表現。在正式的場合經常使用。
I am sorry but they are sold out.
＝很抱歉，已經賣完了。
I’m afraid that we only accept cash.
＝很抱歉，我們只接受現金。
【記住有幫助的過去式】
使用過去式對待客很有幫助。
過去式給人一種禮貌的感覺。若講話直接的話，可能冒犯到對方。（若是當地的餐館等，熱情的聊天等友善的待客方式，更能讓顧客感到親近，更能獲取好感。因此要依照時間地點及狀況做判斷！）
使用過去式可以避免直接的表達方式，並使語氣變得柔和，因此適用於待客。請嘗試使用吧！
< Could>
Could是Can的過去式。
「Can you～？」是「可以請你～嗎？」，這個句子也能拿來使用，但是有點非正式。這邊使用過去式Could，「Could you～？」的話就變成比較有禮貌的「可否請您～？」。在禮貌地向客戶拜託時，或確認是否可以做某事時使用。
Could you help me?
＝能否請您幫忙？
比Can you～・Would you～更有禮貌的說法，客人也可以使用。
Could you wait a moment here, please?
＝能否請您在這裡稍等一下？
<Would>
Would是Will的過去式。
傳達或確認意圖「想～」「想～嗎？」時，語氣較柔和的表達方式。
I would like something to drink.
＝我想喝點東西。
Would you like a cup of coffee?
＝你要來一杯咖啡嗎？（想嗎？）
Would you like milk or sugar?
＝您要牛奶或砂糖嗎？（點咖啡時）
「Would you like～」是一個有用的短句，可在您想推薦某物或詢問是否需要時使用。
I would recommend 〇〇〇.
＝我推薦〇〇〇。
【最後 筆者的英文待客回憶】
看完本篇文章有甚麼感想呢？
感謝您讀了這篇長篇文章。雖然要記住大量的句子很困難，但只要想著「下次想跟客人這樣說！」，每次一點一點地記住就可以了！當能在工作中活用時會非常開心，也會激發學習英文的動力。
想透過角色扮演練習待客英文句子的人，推薦您使用Native Camp的「旅遊英文」教材。可以以員工或客人的角色練習餐廳的會話，請務必使用看看。
最後是筆者的小小經驗談：
這是十年多前的故事了，我曾在一家以外國客為主的台灣souvenir shop（紀念品店）工作。因為希望盡可能熟練地用英文接待客人，所以每天都在通勤的時候，在筆記本上記下紀念品店可能會用到的英文單字。
記下的單字包括：每件商品的英文名稱，以及商品的傳統、人氣、包裝、說明書、保證書、期限等。雖然都是基本的單字，但能透過工作記起這些單字真好。
經過這樣小小的努力，待客變得有趣了。有一天，一位來自外國的男性客人來訪時，他告訴我：
「我相信你，所以希望你幫我說明產品，我想跟你一起挑選產品。」！
雖然我有學了英文，但我的英文會話能力仍然不夠好。但客人還是讚美了當時努力講英文的我。
在服務業中沒有比這更令人開心的讚美了！雖然是一件小事，但到如今仍是讓我感到開心的回憶。
我還嘗試了跟客人說明台灣的文化、熱賣的產品，一起看商品一邊笑。另外，也有客人跟我聊了他的國家的事情。因為我的語言能力並不完美，當然有時候還是會緊張，但透過一步步地向前邁進，藉由英文會話不僅了解商品還能了解彼此的國家，多棒的職業阿！
可能有些人對自己的英文沒自信，但不應該因為「英文不夠好…」而逃避，而是應該面對使用英文待客「就算只有一點點也要讓客人開心！」，這是很重要的。外國旅客一定會因熱情的款待喜歡台灣！
讓我們慢慢努力，享受工作！
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