「剛沖好的咖啡香氣四溢」、「在咖啡館享受片刻的悠閒時光」…。
大家是不是光「想像」就彷彿聞到了濃郁的咖啡香味了呢？
大家到國外旅行時，體驗當地的「咖啡連鎖店」、「自營咖啡館」、或「有長期歷史、且著名咖啡名店」是一件非常有趣的事。
尤其，咖啡館中的氛圍輕鬆也使它成為大家在觀光途中，想放鬆疲憊的雙腳、或享受短暫休息的絕佳選擇。
「咖啡」是被世界的人們寵愛的飲品之一。
因此，「使用英語點咖啡」即是一種非常常見的場景了吧！
這次文章，我們將以「咖啡」為主題，向大家分享一些相關於「咖啡」的英語知識和資訊。
拿鐵？美式？濃縮咖啡？
「大家去咖啡館時，會點哪一種咖啡呢？」
首先，讓我們一起來看看各種咖啡的英語表達方式。
這對於喜愛咖啡的朋友來說，應該不陌生吧！
「關於 Coffee（咖啡）」
大致上，咖啡分為「單品咖啡（single origin ）」和「配方咖啡（blend）」兩大類：
單品咖啡（single origin ）：使用磨豆機將單一種類的豆子磨好後，沖泡出的咖啡。
配方咖啡（blend）：將來自於巴西、或哥倫比亞等各地種類的咖啡豆配方好後，沖泡出的咖啡、並可突顯各種咖啡豆的特性。
＊通常「配方咖啡」會依據熱咖啡、或冰咖啡來作不同的調配。
倘若大家想在國外點一杯咖啡時，可直接使用「coffee」、或「hot coffee」來表現即可。
然而，由於「冰咖啡」在某些國家中不如台灣普及。因此倘若大家想點是「冰咖啡」的話，便必須在點餐時使用「iced coffee」來點餐喔！
另外，「coffee」的發音為「 /ˈkɒf.i/ 」、或「 /ˈkɑː.fi/」兩種。
「不加牛奶的咖啡」
不加牛奶的咖啡種類有「濃縮咖啡（Espresso）」和「美式咖啡（Americano）」。
其中，「濃縮咖啡」的聖地被認為是義大利南部的「那不勒斯」。而筆者就在今年10月至那不勒斯旅行時，每天都喝好幾杯令人著迷的濃縮咖啡。
此外，「美式咖啡」則是「濃縮咖啡＋水」而製成。
而筆者記得自己剛到英國時，以為「美式＝美國風的咖啡」。但卻在使用「Americano」點餐後，來了一杯相當濃的咖啡、並大吃一驚。
「加牛奶的咖啡」
加牛奶的咖啡種類相當繁多。
但不知道大家是否知道「根據加入牛奶的不同，會使咖啡名稱改變」呢？
蒸牛奶（Steam Milk）：用蒸汽加熱、並將液體和泡沫混合的牛奶。
泡沫牛奶（Foam Milk）：加熱後打出泡沫、並將液體和泡沫分離的牛奶。
拿鐵（Cafe Latte）：濃縮咖啡 + 蒸牛奶 + 泡沫牛奶
卡布奇諾（Cappuccino）：濃縮咖啡 + 蒸牛奶 + 泡沫牛奶
＊拿鐵的蒸牛奶比例會比卡布奇諾多。
摩卡咖啡（Cafe Mocha）：濃縮咖啡 + 蒸牛奶 + 鮮奶油 + 巧克力糖漿
濃縮瑪奇朵（Espresso Macchiato）：濃縮咖啡 + 泡沫牛奶
馥列白咖啡、或澳洲白咖啡（Flat White）：濃縮咖啡 + 蒸牛奶
如上表所述，根據牛奶的「種類」和「比例」不同，可以製作出不同品項的咖啡喔！
「無咖啡因的咖啡」
倘若您是在意「咖啡因」的人的話，也有「無咖啡因」的選項提供您選擇。
由於攝取過多咖啡因，可能會導致上癮、或頭痛等症狀。
因此據說每天咖啡的攝取量以「3杯左右」程度為最佳。
然而，倘若大家感到「3杯左右」並無法滿足您時，便可選擇「無咖啡因的咖啡」來解您對咖啡的饞喔！
其中，「無咖啡因」的英語表達為「decaf」、並發音為「 /ˈdiː.kæf/」
「即溶咖啡」
現今，越來越多咖啡愛好者使用「膠囊咖啡機」在自己家中沖咖啡。
不過，只需「一勺咖啡粉＋熱水」步驟的「即溶咖啡（Instant Coffee）」依然深受大家的喜愛。
當大家想使用英語表達「即溶咖啡」時，便可使用「instant coffee」來表現。其中，「instant」則是代表「瞬間」的意思。
而大家知道「如何製作一杯美味的即溶咖啡」小技巧嗎？
據說沖即溶咖啡時，倘若能先用少量的熱水溶解咖啡粉後，再加入熱水時，便能使咖啡的口感變得更加柔順。請大家務必試試看喔！
文章到此為止，我們介紹了各種咖啡的英語表達方式。接下來，讓我們再一起學習「在國外咖啡館點咖啡時」的實用英語對話吧！
實用！咖啡館的英語對話
雖然咖啡館相當容易進出，但當必須使用英語點一杯自己喜愛的咖啡時，大家還是會感到些許緊張吧。
然而，其實大家只需要記住幾句常用的短句就沒問題喔！
我們希望，大家都能順利地融入當地的氛圍、並盡情地享受一杯美味的咖啡喔！
點咖啡時，主要必須傳達以下三點：
「咖啡的種類」、「尺寸」、「內用、或外帶」
因此當大家在點咖啡時，其實不需要使用過長的長句。當大家在簡單地說出「咖啡的種類」、「尺寸」、以及「內用或外帶」後， Barista（咖啡師、咖啡調理師）便會為您調製一杯美味的咖啡嘍！
You: Hi, can I have a cappuccino, please?
你好，請給我一杯卡布奇諾。
Barista: What size would you like?
請問您要什麼尺寸呢？
You: Small/medium/large one, please.
請給我小杯/中杯/大杯。
Barista: Ok, would you like to drink in or take away?
好的，請問您要內用、或外帶呢？
You: Dine in, please.
內用，謝謝。
Barista: Here you are. How would you like to pay?
這是您的咖啡，請問您要如何付款呢？
You: Card, please.
信用卡付款，謝謝。
Barista: Have a nice day!
祝您有美好的一天！
You: Thank you! you, too!
謝謝！您也是！
「內用的英語表達方式」
除了「dine in」之外，大家也可以使用「for here」來表達。
「外帶的英語表達方式」
「外帶」的英式英語為「take away」，而美式英語則是「to go」。
另外，當您點卡布奇諾時，店員可能會訊問您…
Barista: Would you like chocolate powder on top?
請問您需要撒巧克力粉在上面嗎？
You: Yes, please./No, thank you.
好的，謝謝。/不用，謝謝。
如上述所見，大家在點咖啡時，其實只需要使用相當簡單地英語短句，便可順利點上一杯咖啡。
倘若，「您還沒有決定要喝什麼」的話，也可以這樣詢問店員的建議…
Barista: What would you like?
您想喝點什麼呢？
You: What would you recommend? I prefer a non-milky coffee.
請問您有什麼推薦的嗎？我不太喜歡加牛奶的咖啡。
Barista: Well, how about an americano?
好的，那美式咖啡如何呢？
You: Ok, I’ll take it.
好的，我就點它。
Barista: Would you like anything else? Panini? Muffin?
請問您還需要其他餐點嗎？帕尼尼？瑪芬？
You: Yes, a blueberry muffin please./No thank you.
好的，請來一個藍莓瑪芬。/不，謝謝。
以下為，描述自己喜好的英語表達方式：
I like strong/weak coffee.
我喜歡濃/淡的咖啡
Can I have extra milk?
我可以多加點牛奶嗎？
Can I have a double espresso?
可以給我一份雙份的濃縮咖啡嗎？
Just milk, no sugar please.
只要牛奶，不要糖，謝謝。
當大家在與店員對話時，請記得使用「please」和「thank you」等禮貌用語，來讓彼此的對話更加愉快喔！
以上，我們學會了如何點咖啡後，接下來再一起看看世界各地的咖啡文化吧！
知名的咖啡連鎖店：星巴克
當我們提到「咖啡連鎖店」時，大家首先會想起的就是「星巴克」吧！
「星巴克」是一家起源於美國西雅圖的知名連鎖店。它自1971年開業以來，業務已遍及全球。
此外，「星巴克」還推出了自家品牌的隨行杯、創新飲品、以及在櫃檯點餐時詢問客人名字等有趣的點子而引領潮流。
1998年3月，「星巴克」首次進駐台北天母、並距今已經有長達21年的歷史！
筆者當時也早早就去拜訪過天母店、並記得當時因與傳統咖啡店不同的「菜單」和「尺寸名稱」，而在點餐時感到困惑。
最近，它也於義大利推出的高級店「Reserve Roastery」引起大家巨大的關注。而這樣特殊形式的店面在全球也僅只三家！
快速增長的咖啡連鎖店：台灣與國外的現狀
無論是在台灣、或國外，咖啡文化都早已深植人心。
例如，大家會想在家裡輕鬆地享用一杯咖啡、約會時也會順路到咖啡館坐坐…。像這樣喝杯咖啡的習慣和拜訪咖啡館的行程，對大家來說都是無可抗拒的吸引力。甚至，世界中還有科學研究顯示，咖啡的香氣能有使人放鬆心身的效果喔！
以下，我們將目光移至國外的咖啡連鎖店。
「北歐芬蘭」是咖啡愛好者的天堂！
「芬蘭」以最愛喝咖啡的國家而聞名。
其中，芬蘭的咖啡館無論是白天、或晚上，都是人們在舉辦社交活動時會選擇場所、並在全球咖啡消費量高居第一。
這是因為，「放鬆」對芬蘭人相當重要，而使得咖啡也成為絕佳選擇的飲品之一。
甚至，芬蘭還有專門被稱為下午茶時間的「Fika」、並在國家勞動法中規定各公司都必須安排「咖啡休息時間」。
而除了咖啡之外，「桑拿浴」也跟「咖啡」一樣都成為芬蘭人生活中不可或缺的一部分。
其中，芬蘭最具代表性的國民咖啡連鎖店，便是「Robert’s Coffee（羅伯茲咖啡）」。
中國快速崛起的「瑞幸咖啡」
近年來，中國正迎來一場咖啡熱潮。其中，「瑞幸咖啡（Luckin Coffee）」則是增長極迅速的代表性店家之一。
即使在「星巴克」佔據中國市場已超過50%的情況下，「瑞幸咖啡」仍憑藉著創新科技的系統在國家中不斷地擴大經營。
其中，顧客可在店舖提供的應用程式中完成點餐與支付後，前往僅提供取餐服務的店鋪領取咖啡、或選擇30分鐘內會到達的配送服務。
而「瑞幸咖啡」就在這樣數位化科技的引導下，使得一杯120元的「星巴克」拿鐵，在「瑞幸咖啡」只需80元就能享用、並使它在「價格」上有擁有絕對競爭力的地位。
英國「Costa Coffee」和「Caffe Nero」的二分天下
英國的兩大咖啡連鎖品牌「Costa Coffee」和「Caffe Nero」遍布街頭巷尾、並在加油站和機場等地都能看到它們的身影。其中，店鋪尤其在早晨期間常成為家長們接送小孩上學後的熱鬧聚集地。
而筆者就經常選擇在「Costa Coffee」開會。因為這裡的咖啡、輕食都非常美味，且提供相當舒適的工作環境。
甚至，英國還有「Coffee Morning」的習慣。人們會在早晨送完孩子上學後、或在公司和某些場所內，一邊喝杯咖啡和茶一邊進行交流活動。
其中有趣的是，喜愛咖啡和飲茶的英國於2019年推出了一款名為「Barisieur Coffee Alarm Clock」 的創新產品、並將咖啡機與鬧鐘結合。
大家只需在睡前準備好材料，就能在早晨時被咖啡香喚醒。
而這款產品售價則約為400英鎊（約16500台幣）。
世界中著名的「咖啡活動」
倘若您是咖啡愛好者的話，我們推薦您務必參加「The London Coffee Festival」舉辦的咖啡活動。
英國的倫敦咖啡節（The London Coffee Festival） 是於每年4月在倫敦布里克巷中舉行的最大型咖啡活動。
其中，活動中會邀請世界頂級咖啡師現場表演。而參加者不僅可在此品嚐各種品項的咖啡、學習沖煮技巧，甚至還能在現場音樂的陪伴下，參與工作坊安排的各項課程。
此外，活動中還會舉辦咖啡技能與知識比賽、並能常看見台灣的咖啡師也共襄盛舉。
雖然，每年4月筆者都因必須返台而沒有機會參加這項活動。但「英國的倫敦咖啡節（The London Coffee Festival）」絕對是筆者最期待的咖啡活動之一喔！
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