話說前陣子，我突然心血來潮，想說來研究一下各國的特色美食，順便學點英文單詞，以後出國玩也用得上，結果發現，這坑還真不淺！
一開始，我還以為這事兒挺簡單的，不就是找找資料，記記單詞嘛先從咱們的美食說起，我就想試試看「砂鍋」怎麼翻譯成英文，結果一查，還挺多說法的！
然後我就去各種網站上爬資料，看到一堆不同的說法，有的說叫 Specialty Dish，有的說是 Signature Dish，還有什麼 Regional Cuisine、Local Cuisine 之類的，看得我頭都大！
不過我這人，就喜歡鑽牛角尖，我就想搞清楚到底哪個說法最地道。於是，我就開始各種搜尋，各種對比，試圖理解不同的表達方式。為搞清楚狀況，我還特意把一些常見的菜名都給翻個遍。
- 像是把「套餐」翻成 Set Meal
- 「盒飯」叫做 Box Lunch
- 「砂鍋」是 StewedSpare Ribs withKelp en Casserole
- 還有更複雜的「菜豆腐燜酥肉」，這玩意兒居然叫 Braised Pork CubeswithTofuandChineseCabbage
這一番折騰下來，我感覺自己的腦細胞都快被榨乾！這還沒完，我又去找一些例句來學習，例如：
- What specialty food southwest Guizhou? 意思是「黔西南有哪些特產食品？」
- Chinese tea is world-famous. 意思是「中國的茶葉世界聞名。」
最後，總算是把這些詞彙的意思給搞明白。Specialty 是名詞，指的是特色食品或特產；Signature 是形容詞，意思是標誌性的；所以 Specialty Dish 跟 Signature Dish 都可以用來指特色菜。而 Regional Cuisine 跟 Local Cuisine 則是指某個地區特有的美食，也就是地方菜。
總之，這一趟折騰下來，我可是收穫滿滿。雖然過程有點曲折，但是學到不少東西，以後再跟外國朋友聊起美食，我就不怕沒話說！我也發現，學習這事兒，還真得下點功夫，不能光看表面，得多問幾個為什麼，才能真正搞懂其中的奧妙！
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