話說，今天心血來潮，想來跟大家分享一下我這個吃貨的小小研究——「豬排英文」！
起因很簡單，就是我每次去西餐廳，看著菜單上各種「Pork Chop」、「Pork Steak」，總是傻傻分不清。心想，這不行，身為一個專業吃貨，怎麼能連豬排都搞不定？於是，我就展開一場小小的「豬排英文」探險之旅！
我的豬排英文探險之旅
我做的第一件事，當然是打開電腦，求助萬能的網路！我輸入「豬排英文」，然後就開始在茫茫的資料海中撈針。
一開始，真的是看得我眼花撩亂，什麼「Minced Steak」、「Pigs Liver」、「Pork Chops」… 哇，原來豬身上有這麼多部位，而且每個部位的英文名字都不一樣！
我還看到一些有趣的單字，像是「Spare Rib Pork chops」，原來這是指小排骨肉！還有「Pork Fillet」，這是小里肌肉，感覺好像很嫩很好吃！
- 絞肉 Minced Steak
- 豬肝 Pigs Liver
- 豬腳 Pigs feet
- 沒骨頭的豬排 Pork Steak
- 連骨頭的豬排 Pork Chops
- 小里肌肉 Pork Fillet
接著，我不只看英文單字，還開始研究起豬的各個部位。什麼「大里脊 Loin」、「小里脊 Tenderloin」、「梅花肉 Shoulder」… 每個部位的肉質、口感都不一樣，適合的烹飪方式也不同。
我發現，原來我們平常說的「沙朗豬排 Sirloin」，其實是來自豬的腰部，而「鄉村豬排 Country-Style Ribs」則通常是帶骨的。
除網路，我也翻翻家裡的食譜，想看看有沒有什麼意外收穫。結果，還真的被我發現一些小知識！
像是，原來「五花肉」的英文可以叫做「streaky pork」或「marbled beef」，因為它的油脂分佈很像大理石紋路，是不是很有趣？
最後，為確認我的研究成果，我還特地跑一趟超市，去肉品區實地考察一番！
看著冰櫃裡擺放的各種豬肉，我試著用英文說出它們的名字，感覺自己好像變成一個豬肉專家！
經過這一番折騰，我終於對「豬排英文」有更深入的解！以後去餐廳點餐，再也不怕看不懂菜單！
總之，這就是我今天的「豬排英文」小分享，希望對大家有幫助！如果你們也有什麼關於美食的小知識，歡迎留言跟我分享喔！
免費試聽
填表領取25分鐘真人外師課＋英文程度分析
