話說最近「蘇丹紅」事件鬧得沸沸揚揚，身為一個吃貨，真的會擔心自己是不是也吃下一堆問題食品。為搞清楚狀況，我決定來研究一下「食安問題」的英文到底要怎麼說，順便整理一些相關的單字和用法，以後看新聞或文章也比較方便。
我的探索之旅開始！
一開始，我直接在網路上搜尋「食安問題英文」，結果出現一堆 “food safety issues”、”food safety problem” 之類的，看起來都差不多，但我想更深入解，所以又多找一些資料。
我發現，”food safety” 這個詞本身指的是「食品安全」，也就是確保食物從生產到餐桌的整個過程都安全無虞。而 “food safety issues” 或 “food safety problem” 則是泛指所有跟食品安全有關的問題，像是這次的「蘇丹紅」事件，或是之前爆發的 ஏதாவது其他食安風暴。
邊找資料邊做筆記，整理一些我覺得重要的單字：
- toxic [ˈtɑːksɪk] (adj.) 有毒的
- hazardous [ˈhæzərdəs] (adj.) 有害的
- contaminant [kənˈtæmɪnənt] (n.) 污染物
- recall [rɪˈkɔːl] (v./n.) 回收
- inspection [ɪnˈspekʃn] (n.) 檢查
除這些單字，我還看到一些文章提到 “preventive measures”（預防措施），覺得這也很重要。畢竟，與其等到問題發生再來補救，不如從源頭就做好把關。
常用的句子
我还发现一些常用的句子，以后可以直接套用：
- Food safety seems to be a big issue nowadays.（現在食安問題好像很大條。）
- Food safety is a public health issue.（食安是公共衛生議題。）
- We need to take preventive measures to ensure food safety.（我們需要採取預防措施來確保食安。）
- Food safety problem has become the focus of the global concern. （食品安全問題已成為全球關注的焦點。）
經過一番研究，我對「食安問題」的英文說法和相關知識有更清楚的解。以後看到相關新聞，就不會再一頭霧水。而且我也更意識到，身為消費者，我們也要多多關心食安議題，才能吃得安心、活得健康！
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