不論是大人或小孩，應該都無法抵擋「巧克力」的魅力吧！那大家知道要如何用英文描述它的味道嗎？，例如奶香巧克力？
外國人也非常喜歡巧克力，讓我們學習用各種片語來談論巧克力吧！
chocolate 名稱的由來
巧克力是「chocolate」。它是將烤好的可可豆磨碎，再加入奶油等材料製作。
此外，chocolate 還有 hot chocolate、可可等飲料，也可以表達為巧克力色的棕色。
chocolate 是日常中自然會用到的東西，讓我們簡單介紹一下它的起源。
chocolate 的起源有多種理論，但它可以追溯到阿茲特克語「xocoatl」。可可亞代表神的食物，在中美洲文化中，可可豆是被用來製作苦味飲料的。後來，西班牙人推翻了阿茲特克人的統治，他們在裡面添加了糖做成了甜巧克力，隨後便傳遍了歐洲。
順帶一提，巧克力的西班牙文為 chocolate，而在盛產美味巧克力的法國，則是 chocolat。大家可以一起記住這些詞彙。
歐洲人非常喜歡巧克力。關於巧克力有一部非常有名的電影叫做《 Charlie and the Chocolate Factory 巧克力冒險工廠》。它的原版是在 1971 年上映的《歡樂糖果屋》，2023 年再重拍並改名為《巧克力冒險工廠》。喜歡巧克力的朋友們可以找來看看，這是一部非常適合學英文的好電影！
不同類型的 chocolate / choc
白巧克力？片狀巧克力？各種 chocolate 的說法
以下為不同種類巧克力的英語表達，大家可以運用在日常對話中。
基本的巧克力：
・milk chocolate 牛奶巧克力
・white chocolate 白巧克力
・dark chocolate 黑巧克力
黑巧克力又被稱為苦巧克力，有不同的種類，可可含量從 30% 到 90% 不等。
巧克力裡有什麼：
・chocolate with nuts 堅果巧克力
・chocolate with dry fruits 巧克力加乾果
・chocolate toffee 巧克力太妃糖（焦糖）
英國最受歡迎的堅果是榛果，太妃糖巧克力也很受歡迎。
巧克力的其他說法：
・巧克力棒 chocolate bar/a bar of chocolate
・巧克力豆 chocolate chip
跟我們一般的巧克力棒不同，英國的巧克力棒是指單一塊的厚塊巧克力。
chocolate 的縮寫為 choc
chocolate＝choc，也就是 short for chocolate。
Most of my colleagues eat a choc bar for their lunch every day.
我的大多數同事每天午餐都會吃一個巧克力棒。
英國人的午餐其實很簡單。有些人會帶一大盒沙拉，但常見的是三明治、水果、一小包洋芋片和一塊巧克力。這就是道地的英國午餐！
如何計算巧克力的數量
要計算巧克力的數量，就要先了解它是可數名詞還是不可數名詞。
chocolate 是可數名詞和不可數名詞
大部分的人會想「巧克力可以算一塊兩塊，所以應該是可數名詞吧？」。但其實 chocolate 既是可數名詞也是不可數名詞。
那我們該如何區分使用呢？可數名詞是指巧克力零食，例如 a box of chocolates（在 chocolates 裡加上「-s」），或單一顆巧克力，如松露巧克力，也可算作 one choc/two chocs/10 chocs。
另一方面，不可數名詞通常是塊狀的巧克力棒，或巧克力飲料等等。
現在讓我們看一些例句，這樣您會更清楚可數跟不可數名詞的用法。
I’ve used a bar of chocolate to make a chocolate cake.
我用一塊巧克力做了一個巧克力蛋糕。
I bought dark chocolate from the supermarket.
我在超市買了一些黑巧克力。
My mother’s favorite chocolate is white chocolate.
我媽媽最喜歡的巧克力是白巧克力。
We had a box of chocolates to share after dinner.
晚餐後我們分享了一盒巧克力。
A box of chocolates 描述的是一盒巧克力，所以是可數名詞。這就是為什麼字尾有一個「-s」。
補充一點，一盒有多種口味的巧克力被稱為「assorted chocolates box」。Assorted 是形容詞，代表「某一類別的多種物品」。
英國人參加聚會時最常帶的東西之一就是 assorted chocolates box。
巧克力的味道和口感
巧克力有很多品牌，最受歡迎的有比利時的 Neuhaus 和Godiva，以及瑞士的 Lindt 等等。
正如品牌一樣，巧克力的口感也有不同的類型。我們來看看以下表達。
creamy
以生巧克力為代表的是奶油巧克力。使用新鮮奶油、奶油起司等材料營造出的奶油質感稱為「creamy」。
This milk chocolate is creamy and melts in my mouth.
這款牛奶巧克力奶香濃郁，入口即化。
講到 Creamy 巧克力時，一定要學一下動詞 melt （融化、慢慢消失）。
rich
味道濃郁可以說 rich。
The salted caramel chocolate tastes very rich.
鹹焦糖巧克力的味道非常濃郁。
Taste 是個大家很熟悉的動詞單字，代表吃一點、喝一點、嚐一口等等。
smooth
口感絲滑的巧克力是最厲害的！我們可以用「smooth」這個字。
I love any chocolate that has a smooth texture.
我喜歡柔滑的巧克力口感。
Smooth texture 代表「滑順的口感」。Texture 除了指手感或觸感，也代表口感，是個很好用的單字。而口感質地除了 texture還有 crunchy/tender/sticky 等等。
巧克力甜點的英語
巧克力本身已經很美味了，但也能加在各種甜點裡增添巧克力風味。巧克力甜點在世界各地都非常有人氣。
巧克力甜點和英語表達
這裡有一些關於巧克力甜點的英語短語。
chocolate cake 巧克力蛋糕
chocolate mousse 巧克力慕斯
chocolate cookie 巧克力餅乾
chocolate chip cookie 巧克力曲奇餅
chocolate brownie 巧克力布朗尼
fondant au chocolat 熔心巧克力
opera cake 歌劇院蛋糕
趁著出國旅行品嚐當地的特色甜點也是一種樂趣。您嚐過哪些 chocolate desserts 呢？
什麼是巧克力控？
「巧克力控」就是對巧克力的熱愛超過了其他任何東西，有時甚至到了病態的程度！
巧克力控是 chocoholic
Chocoholic 指的是渴望吃巧克力、一定要吃吃巧克力的人。
它是「巧克力」和「酒精」兩個字的組合，於 1968 年首次使用。有時也被稱為巧克力癮。
He might be a chocoholic, he always wants to eat any type of chocolate at any time.
他可能是個巧克力控，他總是動不動就想吃任何類型的巧克力。
我們常聽到巧克力的好處，舉凡能鎮靜、放鬆心靈，以及可可富含多酚等。但注意還是別吃太多，要適當地享受。
「巧克力」的英語表達總結
這次我們介紹了美味的巧克力 chocolate，包含巧克力的種類、還有巧克力控等片語。英語系國家的大多數人都很喜歡巧克力，所以我們一定要學會如何表達自己最喜歡的巧克力類型，這樣就能加強自己的英語表達囉！
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